Les régimes spécifiques des sportifs

Entraînements, siestes, sorties, l’emploi du temps des sportifs de haut-niveau est souvent réglé à la minute. Pour optimiser leurs performances, la plupart des champions gèrent leur quotidien avec une rigueur quasi-militaire et l’alimentation n’échappe pas à ce besoin de tout contrôler. Pour être au top physiquement, certains s’astreignent à des régimes très précis.

C’est bien connu, les pâtes sont l’un des aliments favoris des sportifs. Riches en glucides complexes, elles sont souvent au coeur du repas des sportifs avant un événement sportif. C’est ainsi que ce sont développées les célèbres Pasta Parties les veilles de marathons par exemple. Idéale pour un repas hyperglucidique, les pâtes doivent cependant être assaisonnées avec un peu d’huile d’olive ou de sauce tomate et être accompagnées de légumes cuits et d’un petit morceau de viande maigre qui vous permettront de mieux équilibrer ce repas si important.

On vous en a déjà parlé dans le Mag, le régime sans gluten s’est largement développé ces dernières années. Après Novak Djokovic, c’est Andy Murray qui a récemment rejoint le club des “gluten-free”. Ce régime basé sur l’élimination complète de tous les aliments contenant du gluten (blé, avoine, seigle, orge et leurs produits dérivés) est très contraignant et ne doit être suivi qu’en cas d’intolérance avérée au gluten. Comme le rappelait le diététicien et nutritionniste Jean-Paul Blanc, “les régimes d’exclusion comporte un risque, celui de déséquilibrer l’ alimentation et de créer de véritables carences.“

Pour perdre du poids sans perdre de masse musculaire, les sportifs se soumettent parfois à un régime hyperprotéiné. En ne se nourrissant que d’aliments riches en protéines et de produits hyperprotéinés tels que les boissons spéciales de type milk-shake ou les compléments alimentaires, ils accélèrent la fonte des graisses et augmentent leur puissance physique. L’hydratation est primordiale et comme tous les régimes, celui-ci doit s’effectuer sous contrôle médical car les conséquences pour l’organisme peuvent s’avérer désastreuses allant d’une simple fatigue à des défaillances hépatiques et rénales, alors prudence !

De moins en moins répandu, ce régime consiste à ne consommer que des protéines pendant les trois jours précédant une compétition avant d’ingurgiter une grande quantité de sucre. Privé de cet aliment, le corps l’absorbera alors de manière très rapide et en grande quantité, un peu à la manière d’une éponge. Mais, en plus d’être particulièrement contraignant, ce régime pourrait avoir plus de conséquences (fatigue, blessures) que de bénéfices. A éviter donc.